Jenkan tahti

Arkiherkut

Arkiherkku: Tomaatti-fenkolipata

Tästä reseptistä saa loihdittua paitsi maittavan arkiherkun, myös juhlavamman ruokalajin vaikkapa treffi-iltaan. Olinkin pyöritellyt mielessäni kuha-bouillabaissen reseptiä aikomuksenani sellainen kehitellä, mutta en ehtinyt, kun tomaattinen kuha-fenkolikeitto tuli vastaan Hesarin ruokaosiossa.

Arkiherkku: Appelsiinibroileri

Appelsiinien sesonki on käynnissä! Mehukkaita appelsiineja ahmii ilokseen sellaisenaan, mutta niitä voi myös käyttää simppeliin mutta maistuvaan kanaruokaan, jos vaikka se tavallinen currykastike ei tällä kertaa nappaa.

 

Toki kastikkeen voi tehdä myös tuoremehusta, mutta tuoreista appelsiineista tulee aina parempaa. Kastikkeen voi viimeistellä kalvoistaan irrotetuilla appelsiiniviipaleilla. 

 

Appelsiinibroileri

 

Arkiherkku: Bolognese-perunat

Tulee aina onnistunut olo, kun tähteeksi jääneestä ruoasta keksii tehdä jonkun uuden ruokalajin. Näin kävi tässä hiljattain, kun päätin kokeilla laittaa perinteistä pastan kanssa tarjottavaa bolognese-kastiketta kermaperunoiden väliin. Näin perunalisäkkeestä tulikin pääruoka.

 

Sama homma toimisi varmasti myös esimerkiksi tähteeksi jääneen chili con carnen tai oikeastaan minkä vain lihakastikkeen kanssa.

 

Arkiherkku: Pasta pomodoro

Pasta ja tomaattikastike, siinäpä klassikkojen klassikko. Tämä ruoka vie ajatukset Välimerelle ja sopii hyvin joulun jälkeiseen aikaan, kun laatikot tursuavat jo korvistakin. 

 

Arkiherkku: Välimeren broilerikastike

Tämä uusi reseptilöytö oli napakymppi: siihen sai käytettyä jääkaapissa lojuvat tuorejuuston tähteet ja muutoinkin ainekset löytyivät valmiiksi kotoa; siinä on jotenkin jotain erilaista ja jännää (toisaalta paljon myös tuttua) ja se maistui hyvältä sekä minun että mieheni suussa.

 

Arkiherkku: Uunibroileri ja kookosriisi

Broilerin koipireidet ja rintaleikkeet ovat helppoa ja vähävaivaista arkiruokaa. Vain pienet esivalmistelut, ja kana saa hautua uunissa paistopussissa tunnin tai vaikka puolitoista. 

 

Arkiherkku: Meetvurstipasta al forno

Keksinpäs hienon nimen arkiselle ruoalle. Siis uunissa tehtyä meetvurstipastaa eli meetvursti-pastavuokaa. 

 

Ei todellakaan mitään laihduttajan ruokaa, mutta eipä tällaista tarvitse joka päivä syödä. Kiva vaihtoehto perinteiselle makaronilaatikolle. Sekaan voi heittää sipulia, valkosipulia ja kasviksia, jos kaapista löytyy ja siltä tuntuu. Meetvurstin voi tietysti korvata esimerkiksi kinkulla tai kalkkunalla.

 

Meetvurstipastaa al forno

 

n. 400 g makaronia

Arkiherkku: Kalapuikot ja juuresmuusi

Kylläpä kalapuikot maistuvatkin hyviltä! Silloin, kun niitä ei liian usein syö, siis. Vielä kun kylkeen lätkäisee kasan juuresmuusia (joka on tietty jotenkin vähän hienompaa kuin pelkkä pottumuusi) ja tartar-kastiketta, niin on arkiherkku kohdillaan!

 

Arkiherkku: Porkkanaraasteen piristys X 3

Porkkanaraaste, tuo arkiruokapöydän vakiovieras. Mielestäni porkkanaraaste on oiva lisuke ja pelastus sellaisina päivinä, kun kaupassa ei ole hetkeen ehtinyt käydä: porkkana säilyy hyvin jääkaapissa ja on raastettuna kuitenkin mehukasta.

 

Yksi haittapuoli siinä kuitenkin on: aika tylsää murkinaahan pelkkä porkkanaraaste on. Koulussa oli usein tarjolla ananaksella piristettyä porkkanaraastetta. Sekin on siis minun mielessäni so last season. Kun asiaa ajattelin, löysin aika monta uutta tapaa piristää perusraastetta. 

 

Tämän blogin suosituimmat

Mainos

Netin kootut tarjoukset ja alennukset

Julkaise syötteitä