*

Jenkan tahti

Itsenäisyyspäivän ateria: Uunipotut ja savulohikastike

  • Savulohikastiketta ja uuniperunaa. Sopii arkeen ja juhlaan.
    Savulohikastiketta ja uuniperunaa. Sopii arkeen ja juhlaan.

Meillä vietetään itsenäisyyspäivää hieman apeissa tunnelmissa. Räntää tulee, auto on rikki (taas) ja molemmat lapset kuumeessa.

Itsenäisyyspäivän lounas kuitenkin piristi mieltä. Tein uuniperunoita ihan tavallisista yleisperunoista (keltainen pussi), ja hyviä olivat. Erityisen hyvää oli niiden kanssa tarjottu savulohikastike. Tämä ruoka sopii mielestäni niin arkeen kuin juhlaankin.

 

Savulohikastike (esimerkiksi uuniperunoille)

1 prk kermaviiliä

kunnon töräys piparjuurimajoneesia (tai majoneesia + piparjuurta/sinappia)

Pippuria

Pieni loraus sitruunamehua

tuoretta tai kuivattua tilliä

n. 300 g savulohta pienittynä

1 maustekurkku pieneksi silputtuna

tarvittaessa ripaus suolaa

 

Sekoita kaikki ainekset keskenään.

 

Uuniperunat ovat idioottihelppoja valmistaa: pestyt perunat kääräistään folioon ja kypsennetään 225 asteessa uunissa, kunnes ovat kypsiä (30–60 min.). Meidän pienehköt perunamme olivat valmiita puolessa tunnissa.

Savulohikastike riitti noin kuudelle pienehkölle uuniperunalle.

 

Piditkö tästä kirjoituksesta? Näytä se!

1Suosittele

Yksi käyttäjä suosittelee tätä kirjoitusta. - Näytä suosittelija

NäytäPiilota kommentit (3 kommenttia)

Käyttäjän seijalund kuva
Seija Nylund

Kiitos paljon, minä niin tykkään sukkelaan valmistuvista ohjeista :)

Ja ajattele positiivisesti, muksuilla voisi olla oksennustauti, muistan vieläkin kun molemmilla oli tuossa iässä. Jätän nyt kuitenkin yksityiskohdat kertomatta.

Käyttäjän usjussi kuva
Heikki Karjalainen

Herkullista.

Itse pistelen potut märkinä ja ripottelen kauttaaltaan hienoa suolaa ja sitten folioon. Kuoretkin maistuvat upeilta.

Käyttäjän JenniTamminen1 kuva
Jenni Tamminen

Täytyykin kokeilla tuota, kiitos vinkistä! Tosin maistuivat näidenkin pottujen kuoret :)

Tämän blogin suosituimmat

Mainos

Netin kootut tarjoukset ja alennukset